林檎と茸のグラタン

玉ねぎは薄切り、肉は1cm角、林檎は2cm角、パプリカ、茸類はお好みに切りマカロニは茹でておく

深めの鍋にバターを溶かし、最初に肉を炒めます。肉の表面の色が変わったら玉ねぎ、パプリカ、林檎を鍋に入れます

これらを炒めます(茸は火が入りやすいので最後にマカロニと一緒に炒めます)

粉を入れる時は弱火にします。よく混ぜます

牛乳を入れてとろみが全体的につくまで中火にして鍋の中で混ぜ、まろやかにとろみがつくまで混ぜたら耐熱皿に盛ります

とろけるチーズ、パルメザン、パン粉の順番で上に振りかけます