おいしい～♪ロールキャベツ

キャベツの葉っぱを茹でる。
しんなりしたら鍋から出し、芯の部分は薄く削ぎ取る。

タマネギをみじん切りにして、キツネ色になるまでじっくり炒めます。
ニンジンはすりおろします。

炒めたタマネギの半分、すりおろしたニンジン、挽肉、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうを粘りが出てくるまでよく混ぜる。

にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで香りが出てくるまで、サッと炒める。

フライパンにロールキャベツを並べる。 隙間なくギッチリ並べると良い。
爪楊枝がない人は、巻き終わりを下にすると良い。

６に、５と炒めたタマネギ（残りの半分）、トマト缶、水１カップ、ブイヨン、コンソメ、ローリエを入れる。

味見をしてみて、クレイジーソルト、ケチャップ、ソースで味を調える。
さらに３０分、弱火でコトコト。

爪楊枝を抜いて、お皿に盛り、パセリを散らしたら出来上がり～♪

時間がある人は、３０分煮込む⇔冷ます、を繰り返すとトマトスープがトロトロになって、さらにおいしいです。