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✿細切り肉チャーハン✿

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Description

昔働いていた中国料理店の肉チャーハンをヒントに完成しましたぁ♪美味しくってモリモリ食べれちゃいます！

材料 （２人分）

豚ロース薄切り肉
150ｇ
✿オイスターソース
大1
✿酒
大1/2
■ ～チャーハン～
ねぎ
1/3本
にんにく
1片
塩
2つまみ
黒こしょう
適量
醤油
大1
ごま油
大1
ご飯
茶碗２杯分位

作り方

  1. 1

    豚肉は細切りにする。ネギは小口切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    中華なべ（又はフライパン）をよく熱して、ごま油を引き、にんにく、ネギを弱火で炒め香りが出たらご飯を加える。

  3. 3

    ２へ塩、黒こしょうを振り炒め、中火で醤油を加えてさらに炒める。

  4. 4

    別のフライパンに豚肉を炒め、色が変わったら✿の調味料を加えて炒める。

  5. 5

    ３のチャーハンをお椀などに詰めて丸型にしてお皿に盛りつけ、真ん中をスプーンで少し窪みを作る。

  6. 6

    写真

    ５の窪み部分に４の豚肉を盛って完成♪

コツ・ポイント

豚肉は少し濃い目に仕上げるのが美味しいよ！チャーハンは手早く炒めて下さいネ♪

このレシピの生い立ち

学生の頃に働いていた中国料理店の肉チャーハンをヒントに作ってみましたぁ♪簡単なので忙しい方には最適ですよ！
レシピID : 656453 公開日 : 08/09/30 更新日 : 08/09/30

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✿細切り肉チャーハン✿
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