我が家の定番♪ひじき煮

ひじきを30分程水につけて戻しザルにあけて水をきる。
油揚げは横半分に切って細切り、にんじんは5cm長さの細切りにする。

鍋にすべての材料を入れて火にかけ、煮たったら弱火で落とし蓋をして10〜15分煮る。

火を止めてそのまま10分おく。