レンジで♪オープンオムレツ風

じゃがいも、玉ねぎ:1cm角
いんげん:約1cm
魚肉ソーセージ:半月切りにします。

フライパンでバター(マーガリン)を熱し、じゃがいもと玉ねぎを中火で炒めます。

3、4分炒めたら、いんげんと魚肉ソーセージも加え、塩こしょうを入れてさらに炒めます。

ラップをかけ、電子レンジ600W 6分加熱します。卵が固まっていなければ、様子を見ながら1分ずつ加熱してください。

卵が固まったら、容器を裏返してまな板に出し、食べやすい大きさに切り分けて完成です。