ごて焼き（すき焼きどんぶりのたれ）

鶏肉の表面にフォークで穴をあけます。にんにくは薄切り、ネギは3cm 程度に切る。

ジップロックに鶏肉とにんにく、ねぎ、下味用のすき焼きどんぶりのたれを入れてよく揉み込み、1晩冷蔵庫で寝かせる。

翌日、焼く2時間前に冷蔵庫から取り出し室温に戻す。フライパンにくっつかないホイルをしき、中火で両面に焼き目をつけます。

最後にタレ用のすき焼きどんぶりのタレを加えて、スプーンでかけながら煮絡めます。

タレにとろみがついて、肉にいい感じに色がついたら完成です。

今回使用したのはキンコー醤油の「すき焼きどんぶりのたれ」です。