ごぼうと人参と蓮根のきんぴら

ごぼうと人参は千切りにする。蓮根は皮をむいていちょう切りにする。

ごぼうと蓮根はそれぞれ別のボールにさっと水にさらす。

フライパンにごま油を入れてごぼうを2〜3分炒めて油が回ってから蓮根と人参を入れて炒める。

醤油を入れて汁気がなくなるまで炒める。