#時短!鶏ごぼう鍋(手羽先使用)の画像

Description

#材料少なめ、あったまる、ほっこりしたい!やっぱり寒い日は鍋できまりでしょう♪締めにはうどんもいいですよ〜

材料 (3人分)

6本
2本
麺つゆ(創味のつゆ)
90
900

作り方

  1. 1

    麺つゆ、水、手羽先を鍋に入れ蓋をして弱火で煮る。

  2. 2

    ほうれん草を薄い塩茹でをして、軽く下味をつけておく。

  3. 3

    2と同じ鍋でごぼうを短冊切り又は乱切り(私は薄めの乱切りです)にし薄めの塩茹でをして軽く下味を入れておく。

  4. 4

    手羽先が全体的に白くなったら、玉こんにゃく、茹でたごぼうを入れ中火で煮込む。

  5. 5

    手羽先がプリプリして煮えたら火を止め、ほうれん草を入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

手羽先になんの下処理もしていません。切り込みを入れない事で旨みが逃げずに出汁も出ます。野菜に下味をつけておく事で味がぼやけません。

このレシピの生い立ち

とても寒い日にごぼうがあったので、炊き込みご飯で美味しい鶏ごぼうを鍋にしたら美味しいかも!と思い立ち作ってみました。こんにゃくが大好きなので、沢山入れちゃいました(^^) #鍋料理
レシピID : 6568029 公開日 : 20/12/16 更新日 : 20/12/16

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