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No2734春の小鉢、菜花筍帆立

No2734春の小鉢、菜花筍帆立の画像

Description

酢味噌タレは焦がさないように！

材料 （4人分）

菜の花
1パック
筍
1パック
桜エビ
大さじ1
味噌
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
白だし
小さじ1
酢
小さじ1
コーンスターチ
小さじ1/2
水
適量

作り方

  1. 1

    菜の花を塩茹でする。

  2. 2

    筍細切りと桜エビをから炒りする。

  3. 3

    生食用帆立を湯引きする。

  4. 4

    味噌、粒マスタード、白だし、酢、コーンスターチ、水、で煮詰める。

コツ・ポイント

酢味噌タレは焦がさないように！
帆立ほ必ず生食用を使い、沸騰した熱湯で湯引きする。

このレシピの生い立ち

春らしい一品。
レシピID : 6568491 公開日 : 20/12/17 更新日 : 20/12/17

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No2734春の小鉢、菜花筍帆立
by KitchenGP