業務スーパーのクリームチーズでバスチー

クリームチーズをヘラやスプーンなどで練って柔らかくします。電子レンジで低い出力で温めても大丈夫。

砂糖を加えて、引き続き混ぜます。

卵をひとつづつ加えて、ハンドミキサー、ブレンダーやフードプロセッサーなどで混ぜます。箸や泡だて器だとダマが残ります……

オーブンを230℃で予熱します。

型にクッキングシートを敷き、生地を流しいれます。トントンとして空気を抜いたら15～20分230℃で焼きます。

15~20分経ったら様子を見て、焦げ目がついていたら温度を160℃に落として25～30分焼きます。