バスク風チーズケーキ♡バスチー

バスク風チーズケーキ♡バスチー

Description

♡レポ200件話題入りレシピ♡
ベイクドでもスフレでもない不思議な食感♪こんがり焼けたほろ苦さとクリーミーさでふわとろ♡

材料 (15cm丸型1台分)

クリームチーズ
200g
砂糖
100g
2個
薄力粉
15g

作り方

1

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材料全てをブレンダーフードプロセッサーなどで均一に混ぜます。このあと濾し器で濾すとよりなめらかな仕上がりになります

2

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型にクシャッとした状態でクッキングシートをしき、生地を流し入れて予熱したオーブン210℃25〜35分焼きます

3

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オーブンの中でふんわり膨らみ、表面が焦げたらOK

4

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粗熱がとれたら型ごと冷蔵庫でしっかり冷やし、お好きな大きさに切ってワインと召し上がれ♡
一晩寝かせるとさらに美味しい♡

5

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6

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7

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コツ・ポイント

焦げ目はお好みでもっとしっかり焼いてもらってもOKです♡
クッキングシートが破れると生地が漏れてきます。クシャっとするときに破らないよう気をつけて下さい
小麦入れないほうが美味しいというかたもいるので、入れずに作ってもらってもOKです♡

このレシピの生い立ち

表面をしっかり焦がすのが特徴のバスチー♡
表面は真っ黒になりすぎず、キャラメルのような風味に仕上げるのが我が家流♡
クリームチーズも生クリームもたっぷり使うので、濃厚だけどふんわりとベイクドでもスフレでもない食感にできました♡
レシピID : 5615687 公開日 : 19/04/23 更新日 : 19/07/14

このレシピの作者

2014年6月キッチン開設
♡COOKPADレシピエール♡
栄養士・フードサイエンティスト
2013年にパンと製菓のライセンス取得
子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
いつも素敵なレポありがとうございます♪
わからないことがあれば気軽にコメントいただけると嬉しいです♡
なお、レシピの無断転載はお断りしておりますので宜しくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

292 (268人)

19/08/22

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すごく簡単にできました!リピしたいです!

ニスア

簡単レシピ気に入ってもらえてとても嬉しいです♡また是非♡

19/08/22

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18センチの形で。美味しかったのでまた作ります✨レシピありがとう

ちっち♯

レシピ気に入ってもらえてとても嬉しいです♡素敵レポありがとう

19/08/22

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クリーミーで美味しかったです(*´∀`)簡単に幸せになれます!笑

はばねろサン

クリーミーな感じが写真からも伝わってきます♡素敵なレポに感謝

19/08/22

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薄力粉7gにしてみました♡ 美味しかったです(⑉• •⑉)

クッキング主婦

美味しそうに作ってもらえて何よりです♡素敵なレポありがとう♡

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Profile ぽんすけぽん1号 2019年05月12日 08:36
つくれぽ送ろうと思っていたのに、あまりの美味しさに写真を撮り忘れてしまいました。(汗)旦那の誕生日ケーキで作ったのですが、うちの旦那も絶賛でした。またリピしたときにつくれぽ送ります。美味しいケーキのレシピありがとうございました。とても簡単に作れて本当にお店のケーキみたいに美味しかったです。
♪♪maron♪♪ 2019年05月13日 21:21
旦那様のお誕生日ケーキに選んでいただきとても嬉しいです♡お味も気に入ってもらえて嬉しい♡コメントありがとうございます♡とても嬉しかったです♡またリピしていただいた際には是非つくれぽお待ちしています(^^)
えミニー 2019年08月16日 15:14
倍量で20センチ型で焼きたいのですが焼き時間はどれくらいでしょうか?