熱々！えびと白菜のあんかけうどん☆

えびは殻を剥いて、半分の薄さにスライスする。白菜の芯は薄くそぎ切り、葉っぱはざく切りする。ネギは斜めに切る。

湯を沸かして、ほんだしを入れ、白菜の芯を茹でる。ある程度火が通ったら葉っぱも入れる。

うどん、ネギ、えびを入れて、めんつゆ、生姜で味付け。