レンジで10分！豚こまれんこんの重ね蒸し

れんこんは皮のまま薄い輪切りにして酢水に5分ほどさらす。
(a)はしっかり混ぜ合わせておく。

耐熱容器に、水気をきったれんこん→豚こまの順に交互に重ねる。
(肉はあまり重ならないようにします)

酒をふったら、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。