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おこげも美味★フライパンパエリア

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Description

フライパンでおこげも美味しいパエリアが作れる！火にかけたらほぼ放置^^

材料 （4人分）

トマト缶
1/2缶
玉ねぎ
1/2個
にんにく
2かけ
米
2合
海老
10尾くらい
パプリカ(赤・黃)
各1/2
マッシュルーム
50g
オリーブオイル
適量
■ (A)
酒(料理酒か白ワイン)
50cc
水
350cc
サフラン
一掴み
コンソメ
大さじ1

作り方

  1. 1

    (A)を合わせて30分位置く。

  2. 2

    玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。

  3. 3

    パプリカは縦長の食べやすい大きさにきる。海老の背ワタをとる。

  4. 4

    オリーブオイルを熱したフライパンに2を入れ、玉ねぎが透明になるくらいまで炒める

  5. 5

    パプリカも入れて炒める
    ※火が通ればOK

  6. 6

    パプリカだけ取り出す

  7. 7

    フライパンに米を投入(とがないでOK)し、弱火で5分で炒める
    ※米の色が透明になるくらい

  8. 8

    Aのスープと海老とマッシュルームも入れて蓋をする。弱火で20分前後置く

  9. 9

    パプリカを入れて再度蓋をして15分位蒸す

コツ・ポイント

フライパンごとテーブルに置いて取り分けられます♪

このレシピの生い立ち

不意に食べたくなる味
レシピID : 6576921 公開日 : 20/12/24 更新日 : 20/12/25

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おこげも美味★フライパンパエリア
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