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グリルチキンクリーム煮

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Description

カリカリとトロリ両方味わいたくて。意外とスパイシーです。

材料 （2）

チキンレッグ
2本
☆砂糖
小さじ1/2
☆塩
小さじ1/3
☆水
600ca
オールスパイス、ガーリックパウダー
小さじ1/2
バター
適量
◯セロリ
２本
◯玉ねぎ
半分
◯ニンニク
2片
◯椎茸の軸
6本分
●水、酒
100cc
●生クリーム
200cc
●顆粒コンソメ
小さじ1～
生マッシュルーム
３個

作り方

  1. 1

    ジップロックに☆を入れチキンを入れたら一晩浸けこむ。

  2. 2

    写真

    オーブンを250度余熱。チキンの身側にオールスパイス、ガーリックパウダーを振り、ストウブにバターを塗ったら

  3. 3

    写真

    皮を上にして40分焼く。

  4. 4

    写真

    チキンを取り出し、粗みじん切りにした◯を入れ炒めたらチキンを戻し●を入れ煮込む

  5. 5

    写真

    チキンは火が通っているのでカリカリで食べたければさっと

  6. 6

    写真

    トロトロにしたければ強火で沸いたら生クリームを入れ蓋して冷めるまで放置

  7. 7

    生マッシュルームを乗せると香りが良いです

コツ・ポイント

使ったセロリの葉を加え煮込むととても香りが良いです。
顆粒コンソメはお好みで足して下さい。

このレシピの生い立ち

カリカリとトロリ、決められなくて考えました。
レシピID : 6577603 公開日 : 20/12/25 更新日 : 20/12/27

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グリルチキンクリーム煮
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