ビタミン中華炒め♪簡単東洋医学漢方食養生
Description
キャベツの大量消費♪キャベツ野菜炒め♪ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪ナイアシン・パントテン酸・B6を含む鶏肉
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料を用意する
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2
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キャベツは3cm角の大きさに切る
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3
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人参は3cm幅の千切りにする
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4
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鶏もも肉を一口大に切って、軽く塩こしょうする
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5
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鶏もも肉を、片栗粉を入れた袋に入れてまぶす。余分な粉をはたいて、落とす。
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6
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てんさい糖・酢・しょうゆ・酒・鶏がらスープの素を加えて、合わせ調味料を作る
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7
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フライパンに油を入れないで、皮を下にして、鶏肉を弱火で焼く
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8
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鶏肉を裏返し、両面焼いて、皿に取る
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10
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キャベツを加え
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11
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火が通りにくいようなら、蓋をして弱火で焼く
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12
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たまに様子を見てキャベツを混ぜるようにして、満遍なく火を通す。
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13
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合わせ調味料を加える
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14
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汁気が少なくなるまで炒めて、出来あがり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
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