ふわふわ♡りんごのマフィン

ボウルに室温に戻しバターを入れ、砂糖をすり混ぜる。溶き卵を2回に分けて入れ、牛乳とホットケーキミックスも入れてよく混ぜる

(1)に薄くいちょう切りにスライスしたりんごを加えてさっくり混ぜる。上には飾り用にりんごを乗せる。

180℃に予熱したオーブンで20～25分、焼き色が付くまで焼く。冷ましたら出来上がり。