鶏モモステーキに半掛けホワイトシチュー

鶏モモステーキに半掛けホワイトシチューの画像

Description

器の中の佇まいだけ.. 脱脂粉乳に鶏という、安さも強調してよいかも。

材料 (1人分)

ホワイトシチュールウ
70g
400ml
1/2本
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ルウはグリコを使った。

  2. 2

    写真

    ほうれん草は下ゆでして4cmに切って、人参は輪切り
    牛乳200mlで茹でて

  3. 3

    写真

    ルウを入れて中火

  4. 4

    写真

    残りの牛乳200mlをダマにならないようにかき回しながら少しずつ加えて

  5. 5

    写真

    弱火10分

  6. 6

    写真

    鶏モモに塩コショウ

  7. 7

    写真

    強火でフタして皮目5分

  8. 8

    写真

    裏返し5分

  9. 9

    写真

    焼けた鶏モモにシチューを半掛けして完成

コツ・ポイント

鶏モモは、厚い部分があったら開いて均一にした方が加熱ムラを防げます

このレシピの生い立ち

画づらイメージが浮かんで綺麗そうだなと作ったもので、味的には個々の料理のそれなりです、相乗効果などは何も無い。
レシピID : 6580416 公開日 : 20/12/27 更新日 : 21/01/10

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