ほうじ茶と黒豆のシフォン

ほうじ茶4パックを袋から出し、包丁で細かく刻みます。刻んだほうじ茶へ牛乳70ccを加え、ラップしレンジで1分温めます。

黒豆50gを包丁で、細かく刻みます。

卵Ｌ5個を卵黄と卵白に分けます

④へ①のほうじ茶ミルクを、こしながら加えます。ほうじ茶の茶葉を半分だけ加えます。

⑤へ薄力粉40g 強力粉30g ベーキングパウダー大さじ1を加え混ぜ合わせます。

オーブンを予熱します(160度40分)

⑥の生地へ⑦のメレンゲを混ぜ合わせます。

型へ生地を3分の1流し込み、刻んだ黒豆を半分加え、さらに生地を3分の2流し込み黒豆を加え、間に黒豆が入るように入れます。

オーブン160度40分焼き上げます。