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鶏胸肉と薄揚げのヘルシースパイスカレー

鶏胸肉と薄揚げのヘルシースパイスカレーの画像

Description

グルーブグレービーで作る誰でも簡単にできる本格スパイスカレー。ルーを使わないのでグルテンフリー、化学調味料不使用で安心。

材料 （4人分）

グレイビー（グルーブグレイビー）
1P
ミックススパイス（グルーブグレイビー）
1P
鶏胸肉
1枚
春菊
1/2P
金時人参
1/2本
薄揚げ
6枚
塩
小さじ1
サラダ油
大さじ3
水
400ml

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は皮を剥いで２センチ角程度にカットし、野菜、薄揚げは一口大にカットしておく

  2. 2

    写真

    鶏胸肉はクイックカレーキットのグレイビーとミックススパイスでマリネしておく

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油を入れ、カットした野菜を加えて塩を振り、強火で炒める

  4. 4

    写真

    野菜に軽く焦げ目がついたら鶏肉をマリネしたスパイスごと加えて、表面に火が入るまで炒める

  5. 5

    写真

    鍋の温度を下げないように水を少しずつ加えて沸騰させる

  6. 6

    写真

    薄揚げを加え、蓋をして弱火で10分煮込んで完成（途中、鍋底をこそぐように１〜2度混ぜてください）

コツ・ポイント

鶏胸肉は、半日程度マリネすると良いですが、最低でも1時間くらいすると美味しく仕上がります。

ルーを使わずにスパイスから作るスパイスカレーは素材の味わいを際立てます。
基本の作り方だけ覚えれば、自由にアレンジできるのでオススメ。

このレシピの生い立ち

グルーブグレービーのスパイスカレーキットは、使い切りのスパイスとグレービーがついているので簡単、時短で本格スパイスカレーを作ることができるのでオススメです。

https://groovegravy.theshop.jp/
レシピID : 6588652 公開日 : 21/01/03 更新日 : 21/01/03

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鶏胸肉と薄揚げのヘルシースパイスカレー
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