和風おろしハンバーグ

玉ねぎみじん切りをレンジでチンして粗熱をとっておく。

挽肉を白くなるまで捏ねる。

2に1と○を加えてさらに捏ねる。

4に水100㎖を加えて蓋をして蒸し焼きにする。(中火で10分くらいだと思います。水分がなくなるくらいまで蒸し焼きに。)

5に☆を加えて絡めながら更に蒸し焼きにする。

器に盛り付け大葉、大根おろしをのせて完成。