パーティーにも♪簡単!洋風シーフード小鍋
作り方
-
-
1
-
フリーザーパックで冷凍していた蟹を室温で解凍します。
蟹はそのまま盛り付け、解凍で出たおつゆを小鍋に取り出します。
-
-
-
3
-
そこに市販のホワイトソースをゆるゆるになる位入れます。
-
-
-
4
-
肉厚な椎茸は四つ切りにして盛り付け、小さなフライパンにはミックスチーズ(ピザ用の溶けるもの)を入れます。
-
-
-
5
-
チーズ入りのフライパンを熱して3で出来たクリームスープを加えてよく混ぜます。
各自で蟹や椎茸を入れ、スープごと頂きます。
-
-
-
6
-
胡椒が合います。
家では一緒に食卓に出した生牡蛎やウインナー、バケットなども入れて食べました。
-
-
-
7
-
ソースが余った時は翌日サッと炒めた具材(野菜や茸、ツナ缶やベーコン等)を耐熱皿に入れて、チーズを掛けグラタンにします。
-
コツ・ポイント
シーフードによく合う洋風小鍋です。
蟹以外にも海老、牡蛎、蛤、カニカマやツミレ、魚肉ソーセージ等でも!
もちろんブロッコリー等のお野菜やバケットも合います。
ソースとチーズをよく混ぜます。
チーズを少し焦がしても美味です。胡椒が合います。
蟹以外にも海老、牡蛎、蛤、カニカマやツミレ、魚肉ソーセージ等でも!
もちろんブロッコリー等のお野菜やバケットも合います。
ソースとチーズをよく混ぜます。
チーズを少し焦がしても美味です。胡椒が合います。
このレシピの生い立ち
お正月用に買った冷凍の蟹が残っていました。
蟹すきや焼き蟹も良いけど、この日は夫にワインを飲もうと言われていたから、洋風に一工夫しました。
蟹すきや焼き蟹も良いけど、この日は夫にワインを飲もうと言われていたから、洋風に一工夫しました。