ぶどうと苺でクリスマスケーキ
★★りょうママ★★
作り方
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1
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卵を常温に戻す
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2
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薄力粉はふるっておく
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3
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大きめのフライパンに湯を沸かし40℃くらいに温める。
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4
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ボールに卵を割り入れハンドミキサーで混ぜて、砂糖を３回にわけていれ、卵で文字が書けるくらいまで混ぜていく
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5
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レンジでバターと牛肉を温めとかす(３０秒くらい)
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6
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オーブンを180℃で予熱する。
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7
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ふるった薄力粉を切るように混ぜ、5をヘラをつたって流し入れ、バニラエッセンスもふり手早く混ぜる。
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8
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型に流し入れ、数回上から落として空気を抜く
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10
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生クリームに砂糖を大さじ1いれハンドミキサーで混ぜる。クリームが固まってきたら、バニラエッセンスとブランデーを入れ混ぜる
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11
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苺はスライス、ぶどうは半分に切る。 スポンジも横に切り、切った断面にクリームを塗り苺をのせていく。
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12
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11の上にクリームを付けたスポンジをのせ、ケーキの表面全体にクリームを均一にぬる
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13
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苺の横にぶどうをのせて飾り付けしていく。
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14
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苺のみのショートケーキ
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15
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シャインマスカットとブルーベリーのケーキ
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16
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グラサージュ
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
クリスマスらしくデコレーションしたくて作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
