豚汁(ぶたじる)

豚肉二口大、大根・人参イチョウギリ、ごぼうは長いのを半分にしてスライス、じゃがいも一口大にカットしておく。

玉ねぎもスライス。こんにゃくはスプーンでちぎって茹でてあくぬきしておく。揚げは好きな大きさで。

鍋に豚肉を入れ炒める。その後、ごぼうを炒めて香りが出てから他の野菜を炒め油が回ったらこんにゃくいれる。