【余った黒豆リメイク】HMパウンドケーキ
Description
おせちで残った黒豆を、簡単に作れるHMでパウンドケーキに。出来立てはふわさくっ♪半日置けばしっとり。おやつに。
yamcha
材料
（22×9cmのパウンド型１個分）
作り方
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2
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ボールにバターを入れてゴムベラで練る。砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
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3
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卵を溶きほぐし、少しずつ加えて混ぜます
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4
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ホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムべらでさっくり切るように混ぜる。
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5
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粉っぽさが残っているうちに黒豆を入れます。黒豆はトッピング用に少し残しておくといいかも。
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6
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牛乳を入れてよくなじませ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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7
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よく混ざったら、型に流し入れ、残しておいた黒豆を散らす。
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8
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180℃のオーブンで20分、160～170℃で20～30分焼きます。
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9
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竹串に生地がついてこなければ出来上がり☆
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コツ・ポイント
生地に混ぜる黒豆は、粉っぽさが残っているうちに入れて混ぜるとよくなじむ。なじませてから、牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜる。
このレシピの生い立ち
毎年余る黒豆。正月休み明け「黒豆大好き！」なスタッフの一声で生まれたパウンドケーキ。友人たちに好評です。
余った黒豆をこれ用に１回分ずつ小分けにジップに入れ冷凍してます。冷凍を使う時も同じ要領で問題なしです♪
余った黒豆をこれ用に１回分ずつ小分けにジップに入れ冷凍してます。冷凍を使う時も同じ要領で問題なしです♪
