パパの圧力鍋カレー ゴールデンカレー甘口
ここねパパ1126
作り方
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1
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まず玉ねぎ ニンジンを切って 鍋でオリーブオイルたっぷりで塩胡椒少々で炒める ニンジンは小さくブロック 子供用に
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2
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炒まったらひき肉 バラ肉を投入 火が通るまで炒める
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3
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炒まったらイモを追加
イモは崩れるので最後に混ぜるだけ
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4
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油通しみたいなノリで
いつのまにか玉ねぎもいい感じ
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5
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箱のレシピは水1400だが圧力鍋なんで蒸発しないから1000 こんな感じ 黄色いのはオリーブオイル実物はもう少し薄い色
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8
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下がってから20-30分待てばルーを溶かして砂糖大さじ2を追加
再加熱してトロミがついたら完成
一度覚ませたらなお良い
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9
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味噌ときで混ぜないように溶かすよ
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10
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完成 一煮立ちさせるときにかき混ぜたけど 菜箸で 崩れないように 焦げ付かないようにね だいぶ 肉は分解しちゃった
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11
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追記 今日もやってますよ書いてから３回目かな？あいかわらず好評です
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コツ・ポイント
子供も食べやすい切り方や 油通し ジャガイモを崩さずになど 大さじ2杯の砂糖はコッソリ入れてます
このレシピの生い立ち
子供がいるので辛いカレーはダメなので甘口で色々やってたら 普通に食うとうまってなるレシピ ママは一味を入れます タバスコもいいいね
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ここねパパ1126
