つかみ食べ★ハンバーグ。お野菜たっぷり

野菜をみじん切りにし、すべての材料をまぜあわせる。
パン粉は全体を覆う程度入れる。

しっかりめの固さになります。

形を形成してラップでつつむ。中心部は軽く凹ましておきます。

食べる際は使う数時間前から冷凍庫から出し常温にしてから焼きます。そのほうが中まできちんと火がとおります。

焼くときにはくっつかないフライパンなら油をひかなくても大丈夫です。

中火にして両面に焦げ目をつける。