鳥ムネ肉の野菜スープ ダイエット料理
Cookmans
作り方
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1
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鶏胸肉から皮を外します。
(カロリー摂取を抑えるために)
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2
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水に塩を入れて沸騰させ、沸騰後に鶏肉、長ネギ、お酒を入れ再沸騰させる。
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3
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アクを取りながら少し煮込む。
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4
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約10分程沸騰させた後に長ネギを取り除きアクも取る。
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5
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鳥肉を一度取り上げて、野菜をスープ内に入れて沸騰させる。
(野菜の食感を残したい場合は大きめに切るがお勧め)
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6
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取り上げだ鶏肉を半分に分ける。
(残り半分は別のダイエット料理に使用)
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7
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約1cm程度にカットする。
(好みのサイズにカット)
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8
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鳥肉、ショウガ、ニンニク、マジックソルトを入れて煮込めば完成。
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9
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野菜を沢山摂取出来て温まるスープです。
(味が薄い場合は塩胡椒で調整してください)
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コツ・ポイント
煮込み時間が長ければ長い程、野菜が柔らかくなりスープに甘みが増します。
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べれて痩せる料理を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
