オリエンタルなスパイシークッキー
作り方
コツ・ポイント
この分量で、天板3枚分でした。
スパイスの量は好みで調整してください。
カルダモンを入れるのもアリかも。
私は塩味のカシューナッツを使いましたが、甘塩っぱくていい感じになりました。
チョコはビターの方がスパイシーに合う気がします。
スパイスの量は好みで調整してください。
カルダモンを入れるのもアリかも。
私は塩味のカシューナッツを使いましたが、甘塩っぱくていい感じになりました。
チョコはビターの方がスパイシーに合う気がします。
このレシピの生い立ち
出典はアラブの料理研究家スザンヌフセイニさんのレシピ本です。月と星の形のスパイシークッキーが素敵だなと思いました。クッキー生地の配合は私がいつも作っているものにアレンジしました。