鮭と昆布の甘酢煮◎簡単です

ボウルなどに入るように昆布を切り浸るくらいの水（分量外）で30分戻す。水は捨てない。生姜は千切りにする。

鍋に☆を入れ中火で熱し煮立ったら弱火にする。

2に3等分に切った鮭とシメジを入れ蓋をして3分サッと煮る。

4の鮭を崩さないようにシメジと合わせて器に盛りつければできあがり。