あさりのトマトスープパスタ

今回は、タカラ「本みりん」を使います。

あさりは洗って、塩水につけて砂出しをしておく。にんにくはみじん切りにする。

ブロッコリーは小房にわける。耐熱皿に並べ、水大さじ1（分量外）をかけてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。

フライパンにオリーブ油をひいてにんにくを弱火で炒める。香りが立ったら、あさりを入れ軽く炒める。

タカラ『料理のための清酒』を加え、ふたをして中火で蒸し焼きにする。あさりの口が開いたら一旦あさりを取り出す。

フライパンに【A】を加えて中火で一煮立ちさせ、<4>を加えて1分ほど煮込み、<3>と<6>を加え、さっと混ぜ合わせる。