凍り豆腐のあっさり煮
Description
ダイエット＆節約のお助け品、凍り豆腐。
やさしいおだしが染み込んで美味しいです。
高野豆腐と豆腐の中間のような感じ。
やさしいおだしが染み込んで美味しいです。
高野豆腐と豆腐の中間のような感じ。
ay222
材料
１丁
４cm程
１／４程
１束くらい。なくてもいい。
冷蔵庫にあるお野菜何でもいいと思います。
適当に。
■
煮汁（味見て作ってください）
だし
２００ｃｃくらい
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ１
お砂糖
大さじ１/２
お酒
大さじ１
作り方
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1
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木綿豆腐を凍らせて、１晩自然解凍させる。
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2
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豆腐の水を切る。
手で挟んでぎゅ～と絞る。
よく水を切ると味が染み込んでおいしいのでしっかり目に切る。（崩れないように）
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3
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人参は薄切り。豆腐は食べやすい大きさに切る。
煮汁を鍋に入れて、沸騰したら水菜以外の材料すべて入れる。（豆腐とお野菜）
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4
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味見をして好きな味に加減してくだい。
野菜がやわらかくなったら、水菜を入れて火を通す。
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コツ・ポイント
手の平ではさんで水を切る。その後タオルペーパーで包んでからもいっかいぎゅ～とはさんで水を切る。
崩れないように注意してください。
崩れないように注意してください。
このレシピの生い立ち
ダイエット＆節約中の私の味方。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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