ロールキャベツポトフ

キャベツを1枚ずつ縦半分、1/2に切る。にんじん、じゃがいもは一口大の乱切りにする。

鍋に水を入れ沸騰させ、1で切ったキャベツを入れ3分程茹でて取り出しておく。

残った鍋の湯はこのあと煮込みに使うので取っておく。

4で作ったものをキャベツで包む。巻終わりを楊枝で止める。

3の茹で汁が入った鍋に5とにんじん、じゃがいも、コンソメキューブ、ニンニクすりおろしを入れ20分程煮る。

煮えてきたらブラックペッパーをふりかけ、お皿に盛って完成。