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H&FBELXのルイボスティーで肉煮込み

H&FBELXのルイボスティーで肉煮込みの画像

Description

飲むだけではなくお料理にも使って日常的に取り入れたいルイボスティー！特にH&FBELXのピュアルイボスティーがオススメ！

材料

H&FBELXピュアルイボスティー
2包
豚肩ロース
500g
オリーブオイル
大さじ1
☆酒
100cc
☆しょうゆ
100cc
☆みりん
100cc
☆甜菜糖（他の砂糖でも代用可）
大さじ1
☆しょうがスライス
1かけ分
☆ねぎの青い部分
1本分

作り方

  1. 1

    鍋に油を入れ肉の表面に焼き色がつくまで焼く

  2. 2

    ①の鍋にルイボスティーと肉がかぶるくらいの水を入れ強火で沸騰したら弱火にし40〜50分落し蓋をして煮込む

  3. 3

    2の煮汁をこぼし☆の材料と肉が被るくらいの水を足し1時間程弱火で煮て落ち着かせる為一度冷ます

  4. 4

    一晩おくとちょうどいいです、煮汁だけ煮詰めて食べる時にかけていただくと美味しいです

コツ・ポイント

ゆで卵を煮終わって冷やす時に入れておいても味付け卵になって美味しいです♪
時間はかかりますがものすごくお肉が柔らかくなります！
砂糖はお好みですが上白糖や三温糖はこっくり甘く、甜菜糖やキビ糖はさっぱりしてます。

このレシピの生い立ち

ルイボスティーはお肉を柔らかくしたりお料理にも手軽に使えますのでちょっと時間はかかりますが簡単に美味しく作れるようにしました☆
レシピID : 6612644 公開日 : 21/01/20 更新日 : 21/01/20

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H&FBELXのルイボスティーで肉煮込み
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