ウチのアレ♡簡単！温野菜の挽肉あんかけ

じゃがいも・にんじんの皮を剥きひと口大に切る
ピーマンもひと口大に切る

1を鍋で湯がく
↑ボウルに入れレンジ根菜でもOK

2が湯がけたら、ザルにあけておく

生姜をすりおろし4に入れる
↑余ったところはみじん切りして入れちゃう

鶏ひき肉に火が通ったら、醤油・砂糖・酢を入れる
↑まだ弱火、煮立たせないようにね

6の火を一旦止めて、倍量の水で溶いた片栗粉を入れ、ゆっくり混ぜて、とろみがつくまで弱火で温める