大絶賛☆保育園の豆腐の肉みそグラタン

大絶賛☆保育園の豆腐の肉みそグラタン

Description

保育園で『レシピ教えて!』の声が1番多かったレシピ。子供も職員にも大人気ですよ~

材料 (大人2人分)

豆腐
400g
豚ミンチ or 鶏ミンチ
200g
大葉
10枚
【肉みそ用】
☆みそ
小さじ1
小さじ2
☆酒
小さじ1
☆塩こしょう
少々
【ソース】
◎マヨネーズ
大さじ1
◎みそ
大さじ1
◎酒
小さじ2
◎砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    【下準備】
    豆腐は水切りしておく。ソース◎を混ぜておく。大葉はみじん切りにする。

  2. 2

    【肉みそ】
    豚ミンチを炒め☆で味付けし、火を止めてから大葉を和えておく。

  3. 3

    豆腐を適当な大きさに切り、グラタン皿へ。→肉みそ→ソースの順で乗せていき、オーブンで色づくまで焼く。

  4. 4

    写真

    完成!
    写真は一人分で焼いたものです。

  5. 5

    ✿アレンジ✿
    具はお好みの物で!
    きのこ・茄子・ねぎ・チーズが人気です♪

  6. 6

    写真

    08.11.28
    お陰さまで話題入り出来ました☆見てくれた皆様、れぽくれた皆様感謝☆

  7. 7

    写真

    09.09.24
    100れぽ達成!皆様Thanks!

  8. 8

    写真

    ☆☆☆sanがソースを活用してくださいました♪

  9. 9

    写真

    CoffeeCocoさんがご飯に乗せてドリア風で作ってくださいました♪

  10. 10

    写真

    さっとんとんとんsanが里芋で作って下さいました♪

  11. 11

    写真

    和葉ちゃんsanが卵乗せで作って下さいました♪卵好きにはたまらな~い♡

コツ・ポイント

材料がややこしく思いますが、大量調理でも作れるくらい簡単です!
肉みそとソース両方に味噌を入れるのがpointです!
保育園の分量は豆腐料理の場合、一人40g(豆腐のみ)です。

このレシピの生い立ち

保育園の大絶賛レシピをアレンジしました。
レシピID : 661574 公開日 : 08/10/09 更新日 : 14/01/17

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