インスタントポットでしみしみおでん

ゆで卵を作って殻をむいておく。
大根は皮を剥いて好きな厚さに切って面取りをし、両面に十字の切り込みを入れる。(厚めが◎)

蒟蒻は半分にしてから三角に切り、両面に切り込みを入れて下茹でをする。
練り物系はまとめて熱湯をかけ油抜きしておく。

じゃがいもは皮をむいて4等分にし、面取りをする。

上記の材料(ウィンナー以外)をインスタントポットに入れ、圧力モード[high/12分]でスイッチオン。

※18分ほどで弁が閉まります。
※ナチュラルリリースまで50分ほどかかります。途中でクイックリリースしても特に問題なし。

最後にウィンナーを入れ、ソテーモードで加熱しながら少し煮込んで完成！