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(写真のようにすでに水煮して、パックになっているものの場合)蓮根はザルにあげ、水気を切る。
(生の蓮根の場合)ピーラーで皮をむき、薄く切り、酢水に10分浸す。その後、ザルにあげ、水気を切る。
水菜を一口大に切る。
玉ねぎをみじん切りする。
大きめのボウルにツナ、玉ねぎ、★の調味料をいれ、混ぜ合わせる。
そこに水菜、蓮根を入れて混ぜ合わせる。
皿に盛り付け、完成!