ひき肉だんごの甘酢あんかけ

Name: ひき肉だんごの甘酢あんかけ
Yield: 2人分
Ingredients: 青梗菜(8等分に裂き、ふんわりラップし600Wレンジで2分加熱) 2株; 水溶き片栗粉 水 : 片栗粉→小1 : 小1; Aひき肉だんご 2人分(10コ分); 豚挽肉(鶏、牛肉でも可) 150g; 微塵切玉ねぎ 1/6コ; マヨネーズ 大3; 豆腐(キッチンペーパーと巻き簀に包み600Wレンジで3分加熱し、水気を切る) 25g; 砂糖 小1/2; チューブ生姜 小1/2; 酒 大1半; 片栗粉 大1/2; 塩胡椒 少々; Bあんかけタレ 2人分; スープ(顆粒鶏がらスープ小1を混ぜる) 100ml; 醤油 大1半; 砂糖・酢 各小2

Description

ひき肉だんごは多めに作り冷凍可

tomomi4787

材料（2人分）

青梗菜(8等分に裂き、ふんわりラップし600Wレンジで2分加熱)

2株

水溶き片栗粉

水 : 片栗粉→小1 : 小1

Aひき肉だんご

2人分(10コ分)

豚挽肉(鶏、牛肉でも可)

150g

微塵切玉ねぎ

1/6コ

マヨネーズ

大3

豆腐(キッチンペーパーと巻き簀に包み600Wレンジで3分加熱し、水気を切る)

25g

砂糖

小1/2

チューブ生姜

小1/2

酒

大1半

片栗粉

大1/2

塩胡椒

少々

Bあんかけタレ

2人分

スープ(顆粒鶏がらスープ小1を混ぜる)

100ml

醤油

大1半

砂糖・酢

各小2

作り方

1

Aを全て混ぜて丸める。
2

耐熱皿の上ラップをしき、①のだんごをのせ、霧吹きで水をしっかり噴いて、ふんわりラップし600Wレンジで2分加熱
3

レンジで加熱した青梗菜を皿のまわりに並べる
4

②を両面焼いて、煮立てたBに加え1~2分煮る。
水溶き片栗粉を回し入れ、全体にトロミをつけ、③の皿の中央に盛る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

特になし

レシピID : 6620187 公開日 : 21/01/27 更新日 : 21/01/27

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ひき肉だんごの甘酢あんかけ

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材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

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