柚子胡椒で爽やか~塩豚うどん
Description
柚子胡椒の爽やかさと、豚肉と椎茸のコクが美味しいうどんです♪具だくさん好きな方は、具の量を多めで作ってください。
材料
(3人分)
3人分
150g位
1/2本
3個
白だし
80㏄※メーカーによる
みりん
大さじ2
600㏄
ごま油
大さじ1
柚子胡椒
少しずつ入れて調整
塩コショウ
一振り
ニンニク(好きな方は)
1かけ
作り方
コツ・ポイント
豚肉はバラでも小間切れでも脂が多めが美味しいです。白だしはメーカーにより濃さが違うので、かけうどんの濃さのを参考にしてください。柚子胡椒を少しずつ入れてお好みの味にしてください。パンチを効かせたい人はニンニク入り、あっさり好きは無しで。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒があったので、柚子胡椒に合ううどんを作りたく、考えました。