12~18か月頃 野菜たっぷり中華丼の画像

Description

ひき肉とあんかけにすることで野菜も食べやすくなります!まとめて作って冷凍しておくと便利です◎

材料 (1人分)

20g
20g
7g
5g
5g
2g
だし汁
40ml
ごま油
少々
醤油
少々
軟飯
こども用茶碗1杯

作り方

  1. 1

    白菜、小松菜、玉ねぎは1cm幅に切る。人参は小さめのいちょう切りに、しいたけは粗みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、中火で豚ひき肉を炒める。そこに1を入れて炒める。

  3. 3

    2にだし汁と醤油少々を加えて煮る。野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    器に軟飯を盛り、3をかける。

コツ・ポイント

他の野菜を入れても良いです。だし汁を加えて煮ることで薄味でもおいしく仕上がります。まとめて作る場合、だし汁の量は野菜の量に合わせて加減してください。

このレシピの生い立ち

野菜をたっぷり食べられるレシピを考えました。
レシピID : 6623020 公開日 : 21/01/27 更新日 : 21/02/01

このレシピの作者

北上市
岩手県北上(きたかみ)市の公式キッチンです。
管理栄養士おすすめの健康レシピや、北上市で採れる食材を使った地産地消レシピ、郷土料理などをご紹介します!

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