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ごぼうと人参を千切りにする※斜めに薄切りにしたら数枚重ねて細切りにしていくごぼうは水にさらす
フライパンを熱してごま油を引き人参をサッと炒めて少ししんなりしてきたらごぼうも入れて炒める
全体にしんなりしてきたら☆を加えて良く炒め水分が飛んで照りが出るまで炒める
ラー油を数滴回しかけて炒りごまも入れてサッとからめたら火を止めて完成!