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菜の花をさっと茹で半分に切って塩少々とバルサミコ酢とオリーブオイルで各小さじ1を加え和える
適量を生ハムで巻きつけ器に盛り付ける★真ん中に残った菜の花を飾る
スライスして砕いたパルミジャーノをちらし 食べる直前に 残りのバルサミコ酢とオリーブオイルをかける