簡単！甘辛美味しい！白菜の肉巻き

白菜は葉の部分と硬い軸の部分に切り分け、にんじんは3㎜くらいの短冊切り、えのきは石づきを切り落とす。

豚肉の上に白菜の葉、白菜の軸、にんじん、えのきの順番でのせ、くるくる巻いて最後にギュッと握り、塩こしょうする。

ごま油を熱したフライパンに豚肉の巻き終わりを下にして並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。