優しい味に♪里芋とこんにゃくの鶏肉煮込み

里芋は皮をむき、一口大に切って水にさらす。こんにゃくは一口大に手でちぎる。にんじんは乱切り。鶏肉も一口大に切る。

フライパンに油を熱し、鶏肉に両面焼き色をつける。里芋、こんにゃく、にんじんを入れて油が絡めるように炒める。

水と調味料を加えて煮詰める。煮汁が少しだけになるまで木べらで混ぜながら煮詰めていく。