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れんこん入りサッパリ和風ハンバーグ

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Description

れんこんのシャキシャキ食感と大葉の香りでサッパリ美味しい和風ハンバーグです。
ポン酢と大根おろしをたっぷりかけてどうぞ♪

材料 （【４人分】）

豚ひき肉
４２０g
玉ねぎ
１個〜１個半
れんこん水煮スライス
１袋（１００g）
大葉
１０枚
●パン粉
大さじ４
●牛乳
大さじ５
●卵
１個
●ナツメグ
少量(４ふり)
●塩、胡椒
少量（３ふり）
白ワイン(焼く時用)料理酒でもOK
大さじ２くらい
 

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎと大葉とれんこんをみじん切りにする

  2. 2

    写真

    ボールに豚ひき肉とみじん切りにした①を入れて●の調味料を入れて混ぜる

  3. 3

    写真

    小判型にして最初は強火で焼き目をつける

  4. 4

    写真

    焼き目がついたらひっくり返して
    弱火にして白ワインを入れてからフタをして６〜８分焼く
    中まで火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

焼き過ぎに注意！ふんわりハンバーグに仕上げてください(*˘︶˘*)

このレシピの生い立ち

大葉を使ったサッパリとした和風ハンバーグが食べたくて( ꈍᴗꈍ)
レシピID : 6625655 公開日 : 21/08/24 更新日 : 21/08/24

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れんこん入りサッパリ和風ハンバーグ
by Summer03