簡単時短ヘルシー☆大根のサバ缶煮込み
Description
サバの味噌煮缶を使った簡単な大根の煮物。
調理も味付けも楽々簡単です。
※所要時間：20分
調理も味付けも楽々簡単です。
※所要時間：20分
Y’sCooking
材料
（2〜3人分）
作り方
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1
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玉ねぎをお好みの大きさに切ります。
※煮込むのでちょっと大きめがオススメです
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2
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大根を食べやすい厚さに切り、面取りをします。
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3
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フライパンに玉ねぎ、生姜、鷹の爪を入れて、水を加えて加熱します。
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4
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大根を加えます。
※水の量は、このとに大根が浸かる程度にします。
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6
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大根にスっと爪楊枝が通るくらいまで火が通ったら、鯖の味噌煮缶を汁ごと加え、砂糖を少々加えて加熱します。
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7
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塩こしょうで味を整えたら、いったん火を止めて味を染み込ませます。
食べる前にあたためたら、できあがり！
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8
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☆大根の長持ち冷蔵保存法はレシピID：6617086 に！
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9
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☆残り大根の冷凍保存法はレシピID：6555695 に！
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コツ・ポイント
玉ねぎや大根、サバ缶の旨みや味がしっかり出るので、砂糖や塩こしょうは味をみながら整えるようにしましょう。
少ない水でコトコト煮ると、煮汁を捨てずに済み、味もしっかりするのでオススメです。
少ない水でコトコト煮ると、煮汁を捨てずに済み、味もしっかりするのでオススメです。
このレシピの生い立ち
サカタのタネ「たねとファーム」さんから、数種類の新鮮な大根が届きました。
「あやめっこ」という大根が煮物にもオススメとのことだったので、ストック野菜とサバの味噌煮缶で煮込んでみました。
「あやめっこ」という大根が煮物にもオススメとのことだったので、ストック野菜とサバの味噌煮缶で煮込んでみました。
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