五目栗ご飯

むき栗を鍋にいれ　ひたひたに水をいれ、砂糖大１と塩ひとつまみいれ、１５煮てそのまま冷ます。煮汁は捨てる。

人参、しいたけは千切り、こんにゃくは小さい短冊切りにする。鍋に＊の調味料を煮立て栗以外の材料を入れてさっと煮る。

２を汁と具に分け、煮汁を冷まし、といだ米に汁を入れる。分量に水を足して炊飯器で炊く。