蓮根ときゅうりとハムの和風サラダ

きゅうりのは千切りにして塩揉みする。しばらくおいて水分を絞る。

蓮根は皮をむいて薄くいちょう切りにする。熱湯でゆでてざるにあける。ハムは千切りにする。

ボールに醤油とマヨネーズを混ぜる。