棒棒鶏の冷製ビーフン ～へべす風味～

今回使用する商品は、こちらの「お米100%ビーフン」です♪

混合した調味料Ａに鶏むね肉をよくもみこんで、15分冷蔵庫で漬け込みしておく。

漬け込んだ鶏むね肉にラップをかけて、電子レンジで500Ｗ約1分30秒加熱した後、裏返してさらに1分30秒加熱する。

ビーフンは沸騰したお湯で３分間茹でる。その後、水冷、氷水で締めて水気をよく切る。ボウルにビーフンを入れ、ごま油と絡める。

基本のゆで方参照⇒レシピID : 5348096

ボウルに混合した調味料Ｂ、裂いた鶏むね肉、細切りにしたきゅうりを入れて、和える。